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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 果凍粉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | gdf |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 果凍粉復配增稠劑 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 16039-64-8 |
| 分子式 | null |
| 有效物質含量 | 99 |
基本信息
果凍粉簡介：
一、產品特色：
速凝、抗縮短、水析適度、凝膠有耐性、口感很好，晶亮通明、風味開釋能力強，應用于各種果凍凝膠食物中。
二、參閱用量：0.8%（以飲料總量計
工藝技術要求：
1、白砂糖與穩(wěn)定劑、檸檬酸鈉、山梨酸鉀干拌混合均勻，然后慢慢撒入約有80%冷水的配料鍋中，邊拌和邊加熱至溫度達95℃左右，并在此溫度下保溫溶解10分鐘，趁熱用80-100目濾布過濾，冷卻降溫至70-80℃，待用。
2、灌裝前5分鐘，加入檸檬酸、蘋果酸、香精，拌和均勻，馬上灌裝。
3、灌裝后馬上冷卻至常溫，然后包裝。
包裝和貯存條件：
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，貯存于陰涼，干燥，通風處。
【關于產品】
產品所有的展示，詳情信息，以及商品價格的描述均有詳細說明，如果有任何問題，可以直接聯(lián)系客服。
【關于色差】
產品圖片大多是實物拍攝，但色差是無法避免的，由于顯示器的不同，拍照和作圖過程中，圖片都會發(fā)生顏色的細微偏差。請買家們以實物為準，如果有對顏色要求很高的，請聯(lián)系客服協(xié)商解決。
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