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EINECS編號(hào) | 253-404-6 |
貨號(hào) | |
品牌 | |
主要有效成分 | 魔芋粉 |
用途 | 增稠劑 |
英文名稱 | Konjac glucomannan |
型號(hào) | 食品級(jí) |
別名 | 魔芋粉 |
純度 | 99% |
CAS編號(hào) | 37220-17-0 |
分子式 | C21H28N6O6S |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品名稱:魔芋粉
【作用】
白色或奶油至淡黃色粉末??煞稚⒂跓崴屠渌胁⑿纬筛哒扯热芤骸<訜岷蜋C(jī)械攪拌可提高溶解度,如在溶液中加中等量的堿,可形成即使強(qiáng)烈加熱也不熔融的熱穩(wěn)定凝膠。用途:膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、成膜劑
【品質(zhì)鑒別】
真的粉末相當(dāng)?shù)募?xì)致。
沒有任何的雜質(zhì)。這個(gè)過程已經(jīng)是經(jīng)過了30多道的反復(fù)的提純
真正的好粉是溫水和冷水都能沖開的哦
在沖泡時(shí)需要用一點(diǎn)點(diǎn)的涼水拌開后,再加入沸水,水溫要高,如果不高可以在微波里面轉(zhuǎn)下,或是加加熱,沖泡出來是透明的糊狀.
專業(yè)出口,高粘性,葡甙聚糖的含量很高,飽腹感極好
【產(chǎn)品用途】
魔芋作為食品和食品添加劑的用途極廣泛:
作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中;
作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài);
作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中,還可以用來制作仿生食品
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菌酶
魔芋粉的用量 魔芋粉添加量