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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
現(xiàn)貨批發(fā)纖維素酶食品級粉末狀高含量原料
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥43 /千克
100-1000￥41 /千克
≥1000￥39 /千克
  • 英文名稱：CELLULASE
  • 品牌：隆大
  • cas：9012-54-8
  • 發(fā)布日期： 2023-12-21
  • 更新日期： 2025-06-09
產(chǎn)品詳請
EINECS編號 232-734-4
貨號
品牌 隆大
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號 食品級
別名 纖維素酶(液體)
CAS編號 9012-54-8
重金屬 0.00001%
英文名稱 CELLULASE
砷含量 0.00001%
包裝規(guī)格
純度 99%
酶活力 10萬
分子式 C12H22O11
有效物質(zhì)含量 99%
纖維素酶種類繁多，廣泛存在于自然界的生物體中。細(xì)菌、真菌、動(dòng)物體內(nèi)等都能產(chǎn)生纖維素酶。一般用于生產(chǎn)的纖維素酶來自于真菌，比較典型的有木霉屬、曲霉屬和青霉屬。不同來源的纖維素酶其結(jié)構(gòu)和功能相差很大。由于真菌纖維素酶產(chǎn)量高、活性大，故在畜牧業(yè)和飼料工業(yè)中應(yīng)用的纖維素酶主要是真菌纖維素酶。由于纖維素酶難以提純，實(shí)際應(yīng)用時(shí)一般還含有半纖維素酶和其他相關(guān)的酶，如淀粉酶、蛋白酶等。在分解纖維素時(shí)起生物催化作用，可以使纖維素水解為單糖以及多糖。我公司纖維素酶采用木霉菌種進(jìn)行深層培養(yǎng)，然后通過生物技術(shù)精制而成。是個(gè)多組分的酶系，除纖維素酶外，還含有半纖維素酶，?-1，4-葡聚糖酶，木聚糖酶，纖維二糖酶等成份。

【使用條件】
1、溫度：40-55℃ 50℃
2、PH值：4.5-6.5 5.0
3、推薦使用量為3-5g / kg干物質(zhì)，或100-200g / T果槳，用戶可根據(jù)實(shí)際需要調(diào)整用量。

【應(yīng)用范圍】
1、適用于水果和蔬菜的果槳或果渣的處理，與果膠酶和半纖維素酶具有協(xié)同作用。
2、提高主料出汁率、降低料液粘度、增加糖度與可溶性固形物的含量。
3、提高超濾、微濾和板框過濾時(shí)的過濾速度，延長超濾膜或微濾膜的使用壽命。
4、破壞植物細(xì)胞壁，

【貯存條件】
防潮、避光、密封、低溫（0-10℃）保存，保存期18個(gè)月。酶在保存中有一定的酶活損失，在10℃保存酶活損失5-10%/6個(gè)月，常溫保存酶活損失10-15%/6個(gè)月。

2、不同批次產(chǎn)品間可能有色澤上的差別。 纖維素酶食品添加劑
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