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脫氫乙酸鈉 脫氫醋酸鈉 食品級(jí) 添加劑 蔬菜水果用保鮮劑防腐劑
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥30 /千克
100-1000￥28 /千克
≥1000￥26 /千克
  • 英文名稱：Sodium dehydroacetate
  • 品牌：安心
  • cas：4418-26-2
  • 發(fā)布日期： 2024-01-11
  • 更新日期： 2025-06-07
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 224-580-1
貨號(hào)
品牌 安心
用途 防腐劑
英文名稱 Sodium dehydroacetate
型號(hào) 食品級(jí)
別名 脫水乙酸鈉
純度 99%
CAS編號(hào) 4418-26-2
分子式 C8H7NaO4
有效物質(zhì)含量 99%
產(chǎn)品介紹：
脫氫乙酸鈉（又名脫氫）是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）和 衛(wèi)生組織（WHO）認(rèn)可的一種安全型食品防腐防霉保鮮劑，屬?gòu)V譜防腐劑。本品大的特點(diǎn)是在酸性或微堿性條件下有效，本品對(duì)光和熱比較穩(wěn)定，加熱食品不破壞其防腐效力。

脫氫，又名脫氫乙酸鈉，食品添加劑防腐保鮮劑，它能有效霉菌、酵母菌及各種細(xì)菌的生長(zhǎng)，有助于提高食品的穩(wěn)定性，從而延長(zhǎng)食品的貯存期?？蓱?yīng)用于食品，如：魚類制品、肉制品、乳制品、豆制品、面制品、豆沙餡、糕點(diǎn)餡、月餅、奶油、泡菜、漬酸菜、什錦醬菜、醬油、豆瓣醬、腐乳、果汁原漿、果汁及化妝品、飼料、紙張、皮革、涂料等產(chǎn)品中 脫氫是一種防腐保鮮劑，在食品中會(huì)逐漸降解為醋酸

外觀:
為白色或近白色結(jié)晶性粉末,無(wú)臭。易溶於水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120°C下不發(fā)生變化，于120°C加熱2小時(shí)仍保持穩(wěn)定呈中性或微堿性。耐光、耐熱性好,是-種新型防腐劑、保鮮劑

使用方法：
1、按用量要求直接加入到食品中混勻；
2、配制溶液浸泡或表面噴淋。

應(yīng)用領(lǐng)域
按GB2760-2011規(guī)定：黃油和濃縮黃油；醬漬、鹽漬的蔬菜，果蔬汁（漿）；發(fā)酵豆制品；面包、糕點(diǎn)、焙烤食品的餡料；復(fù)合調(diào)味料；熟肉制品、預(yù)制肉制品；淀粉制品；腌漬的食用菌和藻類。


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