產(chǎn)品名稱(chēng)：納他霉素
產(chǎn)品規(guī)格：0.5kg/袋或0.5kg/桶
級(jí)別：食物級(jí)

納他酶素作為一種微生物防腐劑。納他酶素有：延伸食物的保質(zhì)期，防止酵母和酶菌引起的蛻變；減少因?yàn)橥懽兌鸬氖澄锸栈?，降低生產(chǎn)成本；不改變食物的風(fēng)味；低劑量、高效率； 效果時(shí)間長(zhǎng)

用于酶菌容易增殖的、露出于空氣中的食物表面時(shí)，有良好的抗酶效果。

食物用途
納他霉素是一種天然、廣譜、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌按捺劑，它不僅可以按捺真菌，還能防止真菌毒素的產(chǎn)生。

具體的應(yīng)用辦法有三種：1). 0.05%～0.28%納他霉素噴于乳酪制品的表面2). 把鹽漬后的乳酪在0.05%～0.28%濃度懸浮液中浸泡2～4分鐘. 3 把 0.05%納他霉素加到掩蓋乳酪的涂層中。月餅營(yíng)養(yǎng)豐富，餅皮餅餡以及咸蛋黃都常會(huì)產(chǎn)生霉變。納他霉素對(duì)月餅有良好的防霉效果。