|
| EINECS編號 | 見包裝 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 主要有效成分 | 聚丙烯酸鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 英文名稱 | jubingxisuanna |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 聚丙烯酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 9003-04-7 |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
聚丙烯酸鈉
CAS:9003-04-7
聚丙烯酸鈉，英文名Sodium polyacrylate，縮寫PAAS或簡稱PAA-Na。
性質(zhì)：水溶性直鏈高分子聚合物。小相對分子質(zhì)量的為液體，大的可為固體。固體的商品為白色粉末或顆粒，無臭無味，遇水膨脹，易溶于苛性鈉水溶液。吸濕性極強。具有親水和疏。
使用方法：
溶解方法：攪拌下的溫水（用軟水）緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末，保溫攪拌至溶解成均勻溶液，溶液濃度一般為0.1-0.2％，溶解時間約1小時。若在方便面生產(chǎn)中，溶好的溶液應(yīng)避免同鹽水接觸，溶液和鹽水應(yīng)分別加入面粉中。
產(chǎn)品特性：
聚丙烯酸鈉水溶性直鏈高分子聚合物。聚丙烯酸鈉粘度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍。加熱處理、中性鹽類、有機酸類對其粘性影響很小，堿性時則粘性增大。強熱至300度不分解?？勺鳛橄礈熘鷦?，起到防止污垢再沉積的作用。pH=4.0以下時可能產(chǎn)生沉淀。隨著相對分子質(zhì)量增大，聚丙烯酸鈉自無色稀溶液至透明彈性膠體乃至固體。
