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P 產(chǎn)品展廳RODUCT

防腐劑家用酸菜鮮腌制酸菜咸菜不爛商用保鮮劑脫氫乙酸鈉

起訂量 (千克)價格

1-100￥30 /千克

100-1000￥28 /千克

≥1000￥26 /千克

英文名稱：Sodium dehydroacetate

品牌：安心

cas：4418-26-2

發(fā)布日期： 2024-01-19
更新日期： 2025-06-07

發(fā)送咨詢信息

產(chǎn)品詳請

EINECS編號	224-580-1
貨號
品牌	安心
用途	防腐劑
英文名稱	Sodium dehydroacetate
型號	食品級
別名	脫水乙酸鈉
純度	99%
CAS編號	4418-26-2
分子式	C8H7NaO4
有效物質(zhì)含量	99%

中文名稱:脫氫醋酸鈉
中文別名:脫氫乙酸鈉;鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
英文名稱:Sodium dehydroacetate

主要用途
廣泛應(yīng)用與飲料、食品、飼料的加工業(yè)，可延長存放期，避免霉變損失。其作用機理是有效滲透到細胞體內(nèi)，抑制微生物的呼吸作用，從而達到防腐防霉保鮮保濕等作用。

使用范圍和使用量：
一般用于黃油、濃縮黃油、醬菜、鹽菜、發(fā)酵豆制品、果蔬汁，大使用量為0.3克/千克；面包、糕點、焙烤食品餡料、復合調(diào)味料、肉制品、熟肉制品，大使用量為0.5克/千克。

脫氫乙酸鈉耐光耐熱效果好，而且在食品加工過程中不會分解和隨水蒸氣蒸發(fā)，在食品中使用也不產(chǎn)生不正常的異味，在奶油、湯料（調(diào)味料、速食湯料）、面包、蛋糕、糕點、蛋黃派、腐乳醬菜、果漿、濃縮果漿、月餅、餡料、豆沙、蓮蓉等應(yīng)用。

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