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產(chǎn)品展廳RODUCT
乳糖酶食品級β-半乳糖苷酶食品添加劑
- 起訂量 (千克)價(jià)格
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1-100￥155 /千克
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100-1000￥153 /千克
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≥1000￥150 /千克
- 發(fā)布日期： 2024-01-23
- 更新日期： 2025-06-07
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
232-864-1
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| 貨號 |
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| 品牌 |
龐博
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| 用途 |
酶制劑
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| 酶活力保存率 |
99%
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
Β-半乳糖苷酶(大腸桿菌)
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| CAS編號 |
9031-11-2
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| 重金屬 |
0.00001%
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| 英文名稱 |
β-Galactosidase
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| 砷含量 |
0.00001%
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| 包裝規(guī)格 |
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| 純度 |
99%
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| 酶活力 |
1萬
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| 分子式 |
NULL
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| 有效物質(zhì)含量 |
99%
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產(chǎn)品名稱：乳糖酶
別名：β-半乳糖苷酶
酶活力：5萬U/g
乳糖酶是一種白色粉末、無味道、無嗅、溶解后是一種淺棕色液體。乳糖的溶解度較低，在冷制品中容易析出，使得產(chǎn)品帶有顆粒狀結(jié)構(gòu)。
產(chǎn)品特點(diǎn)
乳糖酶是純生物發(fā)酵制品，采用環(huán)保型技術(shù)，生產(chǎn)使用中不會產(chǎn)生任何有毒、有害污染物，不會造成環(huán)境污染，也不含酶活力保護(hù)等任何化學(xué)制品，可直接用于食品、保健品及制藥行業(yè)中的乳糖水解。具有操作簡便、水解作用強(qiáng)、活力穩(wěn)定，價(jià)格低廉等特點(diǎn)。
乳糖酶主要用于乳品工業(yè)?？墒沟吞鸲群偷腿芙舛鹊娜樘寝D(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖；使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低，同時(shí)增加甜度。在發(fā)酵和焙烤工業(yè)中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
聯(lián)系方式
- 手機(jī)：15831155115
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