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P 產(chǎn)品展廳RODUCT
食品級(jí)乳糖酶 β-半乳糖苷酶 水解乳糖 增味增甜增香酶活力
起訂量 (千克)價(jià)格
1-100￥155 /千克
100-1000￥153 /千克
≥1000￥150 /千克
  • 英文名稱：β-Galactosidase
  • 品牌：龐博
  • cas：9031-11-2
  • 發(fā)布日期： 2024-01-26
  • 更新日期： 2025-06-07
產(chǎn)品詳請(qǐng)
EINECS編號(hào) 232-864-1
貨號(hào)
品牌 龐博
用途 酶制劑
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
別名 Β-半乳糖苷酶(大腸桿菌)
CAS編號(hào) 9031-11-2
重金屬 0.00001%
英文名稱 β-Galactosidase
砷含量 0.00001%
包裝規(guī)格
純度 99%
酶活力 1萬(wàn)
分子式 NULL
有效物質(zhì)含量 99%
品名：乳糖酶、β-半乳糖苷酶
英文：lactase
酶活力：10萬(wàn)U/g

主要作用：是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。
適合pH值：由大腸桿菌（E.Coli）制得者為7.07.5；由酵母菌制得者為6.07.0；由酶菌制得者為5.0左右。
適合溫度：為3750。在正常使用濃度下，72h內(nèi)約可使74的乳糖水解。

物理性狀
乳糖酶主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。乳糖酶適pH值由大腸桿菌( E.Coli )制得者為7.0~7.5 ;由酵母菌制得者為6.0~ 7.0 ;由霉菌制得者為5.0左右。乳糖酶適作用溫度為37 ~ 50°C。在正常使用濃度下, 72h內(nèi)約可使74%的乳糖水解。

產(chǎn)品特點(diǎn)
乳糖酶是純生物發(fā)酵制品，采用環(huán)保型技術(shù)，生產(chǎn)使用中不會(huì)產(chǎn)生任何有毒、有害污染物，不會(huì)造成環(huán)境污染，也不含酶活力保護(hù)等任何化學(xué)制品，可直接用于食品、保健品及制藥行業(yè)中的乳糖水解。具有操作簡(jiǎn)便、水解作用強(qiáng)、活力穩(wěn)定，價(jià)格低廉等特點(diǎn)。


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