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| EINECS編號 | 204-814-9; 204-823-8 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 奧凱 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Sodium diacetate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 二乙酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 126-96-5 |
| 分子式 | C4H7NaO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
雙乙酸鈉是乙酸鈉和乙酸的分子化合物，簡稱SDA，又稱雙乙酸氫鈉、二醋酸一鈉，日本也稱為固體醋酸。外觀為白色晶 體粉末，具有吸濕性及略有乙酸氣味?？扇?，易溶于水和乙醇。
雙乙酸鈉簡稱SDA，產(chǎn)品外觀是白色結(jié)晶粉末，它是發(fā)達國家普遍使用的一種新型食品及飼料的防霉、防腐劑、酸味劑和改良劑。
一般公認安全和限定量—— 量：在烘烤食品中加0.4%，在脂肪和油中加0.1%；在肉制品中加0.1%；在軟糖中加0.1%；在肉汁(鹵)和調(diào)味汁(沙司)中加0.25%；在點心小吃食品中加0.05%；湯及肉汁中與商業(yè)生產(chǎn)實踐相一致。
飲料、啤酒
1.非酒精飲料：添加量為0.05%-0.06%。
2.蘇打類飲料：添加量為0.04%-0.05%
3.鮮橘汁、山楂汁等添加量為0.04%，可保存六個月
用途：
防腐劑；防霉劑；酸度調(diào)節(jié)劑；螯合劑。雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學品，主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑．螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑，也是復合型防霉劑的主要原料。
【食品添加劑運輸儲存】
通風避光、防蟲防鼠、防雨防塵、合適的溫濕度
貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸
雙乙酸鈉用途與用量
