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| EINECS編號 | 204-814-9; 204-823-8 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 奧凱 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Sodium diacetate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 二乙酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 126-96-5 |
| 分子式 | C4H7NaO4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
雙乙酸鈉作為防霉劑、防腐劑、酸味劑、改良劑，可應(yīng)用于食物及飼料行業(yè)中。雙乙酸鈉可與其他防霉防腐劑配合運(yùn)用，如與丙酸鈣、苯甲酸鈉、山梨酸鈉等配合運(yùn)用具有增效效果。
雙乙酸鈉，分子式為C4H7NaO4，又稱二乙酸鈉、雙醋酸鈉，商品名為Vita-crop（維他可樂波）是一種性質(zhì)安穩(wěn)、價(jià)格低廉的新式食物飼料防霉劑、酸味劑和改良劑，被美國食物和藥品管理局定為安全物質(zhì)，具有高效防霉、防腐、保鮮，進(jìn)步適口性，增加營養(yǎng)價(jià)值，助生長等成效，現(xiàn)廣泛應(yīng)用于畜禽飼料。
飲料、啤酒
1.非酒精飲料：增加量為0.05%-0.06%。
2.蘇打類飲料：增加量為0.04%-0.05%
3.鮮橘汁、山楂汁等增加量為0.04%，可保存六個(gè)月
雙乙酸鈉的用途
1.雙乙酸鈉主要用作食物和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑、螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品的保存劑，也是復(fù)合型防霉劑的配料。
2.雙乙酸鈉可與其他調(diào)味劑、甜味劑混合運(yùn)用。雙乙酸鈉用作食物的酸味劑，也可作為防霉劑及品質(zhì)改良劑。雙乙酸鈉廣泛用于食物、飼料、谷物及青貯飼料的防霉增加劑（主要起防霉保鮮、進(jìn)步營養(yǎng)價(jià)值效果）。印染業(yè)中雙乙酸鈉用作酸化劑、勻化劑、緩沖劑、多價(jià)螯合劑、防銹劑及面包的防霉劑。
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