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| EINECS編號 | 205-836-1 |
| 貨號 | |
| 品牌 | |
| 用途 | 維生素 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 白色 |
| 別名 | 輔羧酶 |
| CAS編號 | 154-87-0 |
| 英文名稱 | weishengsub1 |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C12H19ClN4O7P2S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素b1 |
中文名稱:維生素B1，硫胺素鹽酸鹽
英文名稱: vitamin B1
分子量:337.27
分子式: C12H17CIN4OS.HCI
維生素B1易溶于水，外觀為白色結(jié)晶性粉末，純品無臭，有苦味。
干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定，遇紫外線分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于苯?？?:1溶于水，溶于乙醇、甘油，1%水溶液pH為3.13，水溶液于pH2～4時加熱亦較穩(wěn)定，一般在空氣中可迅速吸水4%，并因吸濕而緩慢分解著色，遇紫外線則分解。
性狀：白色至黃色細小晶體。純品無臭，通常因所含硫的微量分解產(chǎn)物而帶米糠臭。有苦味。無水品暴露在空氣中迅速吸收4%的水份。對熱穩(wěn)定(170℃)。干燥狀態(tài)下于空氣中穩(wěn)定，能長時間保存，因吸濕而緩慢分解著色。
營養(yǎng)增補劑;維生素B1可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬。
維生素B1限量
維生素B1可用于谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液35;嬰幼兒食品48;配制酒12;即食早餐谷類食品7.517.5; 果凍10.7.0; 果汁(果味)型飲料23;維生素B1用于可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料1022;膠基糖果1633;豆?jié){;豆奶13。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑，不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外，利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì)，達到特殊飲食和健康的目的。
【規(guī)范使用】：嚴禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復配食品添加劑，不得購入標識不規(guī)范、來源不明的食品添加劑，嚴肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為，同時要求在2011年年底前制定并公布復配食品添加劑通用安全標準和食品添加劑標識標準。
大量批發(fā)維生素B1 食品級 維生素B1
