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| EINECS編號(hào) | 232-619-9 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 酶制劑 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 脂酶 |
| CAS編號(hào) | 9001-62-1 |
| 重金屬 | 0.00001% |
| 英文名稱 | Lipase |
| 砷含量 | 0.00001% |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 酶活力 | 5萬 |
| 分子式 | C11H9N3NaO2+ |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：脂肪酶
別 名：豬胰
英文名稱：Lipase
CAS 號(hào)：9001-62-1
EINECS編號(hào)：232-619-9
分 子 式：C11H9N3NaO2+
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡介】
隸屬于羧基酯水解酶類，能夠逐步的將甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。
三、【產(chǎn)品性狀】
脂肪酶為白色或淺黃色粉末。
四、【注意事項(xiàng)】
在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。
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