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| EINECS編號(hào) | 618-419-8 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 酪蛋白酸鈉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 酪蛋白鈉 |
| CAS編號(hào) | 9005-46-3 |
| 英文名稱 | Sodium caseinate |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C2H6O3S2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：酪蛋白酸鈉
別 名：酪朊酸鈉
英文名稱：Sodium caseinate
CAS 號(hào)：9005-46-3
EINECS編號(hào)：618-419-8
分 子 式：C2H6O3S2
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
是牛乳中主要蛋白質(zhì)酪蛋白的鈉鹽，是一種安全無害的增稠劑和乳化劑，因?yàn)槔业鞍姿徕c含有人體所需的各種氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，也可作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑食用。
三、【產(chǎn)品性狀】
將水不溶性的酪蛋白轉(zhuǎn)變成可溶性形式所得到的一種白色或淡黃色顆粒或粉末。
四、【注意事項(xiàng)】
在食品添加劑的使用中，除保證其發(fā)揮應(yīng)有的功能和作用外，最重要的是應(yīng)保證食品的安全衛(wèi)生。為了規(guī)范食品添加劑的使用、保障食品添加劑使用的安全性。
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