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| EINECS編號 | 253-404-6 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 主要有效成分 | 魔芋粉 |
| 用途 | 增稠劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 魔芋粉 |
| CAS編號 | 37220-17-0 |
| 英文名稱 | Konjac glucomannan |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C21H28N6O6S |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：魔芋粉
別 名：魔芋葡甘聚糖
英文名稱：Konjac glucomannan
CAS 號：37220-17-0
EINECS編號：253-404-6
分 子 式：C21H28N6O6S
型 號：食品級
二、【產(chǎn)品簡介】
用魔芋干（包括片、條、角）經(jīng)物理干法以及鮮魔芋采用粉碎后快速脫水或經(jīng)食用酒精濕法加工初步去掉淀粉等雜質(zhì)制成的顆度≤0.425mm（40目）的顆粒占90%以上的魔芋粉。
三、【產(chǎn)品性狀】
外觀呈乳白色或淡黃色，中間有少量黑點及黃點，粒度大小在45-100目，有魔芋特有的氣味
四、【定 義】
食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。
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