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| EINECS編號(hào) | 200-066-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 新和 |
| 用途 | 維生素 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | VC |
| CAS編號(hào) | 50-81-7 |
| 英文名稱 | L(+)-Ascorbic acid |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C6H8O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 維生素C |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：維生素C
別 名：抗壞血酸
英文名稱：Vitamin C
CAS 號(hào)：50-81-7
EINECS編號(hào)：200-066-2
分 子 式：C6H8O6
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
維生素C是一種有機(jī)化合物，化學(xué)命名為L(zhǎng)-(+)-蘇阿糖型2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯，又名L-抗壞血酸，分子式為C6H8O6，分子量為176.12。
三、【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，味酸，有時(shí)是針狀的單斜晶體。
四、【主要作用】
食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)，改善感官，保持營(yíng)養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。
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