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| EINECS編號(hào) | 232-536-8 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 瓜爾潤(rùn) |
| 主要有效成分 | 瓜爾豆膠 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 果阿膠 |
| CAS編號(hào) | 9000-30-0 |
| 英文名稱(chēng) | Guar gum |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C10H14N5Na2O12P3 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：瓜爾豆膠
別 名：瓜爾豆膠
英文名稱(chēng)：Guar gum
CAS 號(hào)：9000-30-0
EINECS編號(hào)：232-536-8
分 子 式：C10H14N5Na2O12P3
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
是豆科植物瓜爾豆的提取物，是一種半乳甘露聚糖，一般用作食品增稠劑。
三、【產(chǎn)品性狀】
為白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末，接近無(wú)臭，能分散在熱或冷的水中形成黏稠液
四、【主要作用】
食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處，其主要作用大致如下：防止變質(zhì)，改善感官，保持營(yíng)養(yǎng)，增加品種和方便性，方便加工，其他特殊需要。
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