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| EINECS編號 | 200-603-0 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 維生素 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 吡哆醇 |
| CAS編號 | 65-23-6 |
| 英文名稱 | Pyridoxine |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C8H11NO3 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 維生素B6 |
一、【產品介紹】
中文名稱：維生素B6
別 名：吡多素
英文名稱：Vitamin B6
CAS 號：65-23-6
EINECS編號：200-603-0
分 子 式：C8H11NO3
型 號：食品級
二、【產品簡介】
維生素B6，也稱為吡多素、吡哆醇，外文名：vitamin B6，Pyridoxine，是一種重要的水溶性B族維生素，它在體內以吡哆醇（PN）、吡哆醛(PL)、吡哆胺(PM)、磷酸吡哆醇(PLP)、磷酸吡哆醛(PNP)、磷酸吡哆胺(PMP)的形式存在，參與氨基酸代謝、神經遞質合成等關鍵生化過程。
三、【產品性狀】
室溫下維生素 B6 的形態(tài)為結晶或結晶性粉末，顏色呈現類白色或白色，對光和熱均比較敏感。易溶于水，微溶于乙醇。在堿液水溶液或中性水溶液中易被破壞，在酸性水溶液中穩(wěn)定性相對較好
四、【常用分類】
主要有酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、膠基糖果中基礎劑物質、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、面粉處理劑、被膜劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定劑和凝固劑、甜味劑、增稠劑、食品用香料、其他等23類。
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