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| EINECS編號(hào) | 232-435-9 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 中之升 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 醬色 |
| CAS編號(hào) | 8028-89-5 |
| 主要著色成分 | 焦糖色 |
| 英文名稱(chēng) | 3,5-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C7H10O2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng)：焦糖色
別 名：焦糖色素
英文名稱(chēng)：Caramel
CAS 號(hào)：8028-89-5
EINECS編號(hào)：232-435-9
分 子 式：C7H10O2
型 號(hào)：食品級(jí)
二、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
焦糖是一種在食品中應(yīng)用范圍十分廣泛的天然著色劑、是食品添加劑中的重要一員。焦糖色亦稱(chēng)焦糖，俗稱(chēng)醬色，英文Caramel
三、【產(chǎn)品性狀】
深褐色易吸濕的粉末或粘稠液體，有苦味和焦氣。密度:約 1.35 kg/m3
四、【通用標(biāo)準(zhǔn)】
2011年4月21日，國(guó)國(guó)/務(wù)院辦公/廳下發(fā)《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管的通知》（下稱(chēng)通知），將嚴(yán)打包括非法添加行為在內(nèi)的危及食品安全的多種違法行為，并要求衛(wèi)生部制定食品添加劑新品種國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
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