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| EINECS編號(hào) | 205-778-7 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 干貝素 |
| CAS編號(hào) | 150-90-3 |
| 英文名稱 | Disodium succinate |
| 包裝規(guī)格 | |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C4H4Na2O4 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99% |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 琥珀酸二鈉 |
（2）實(shí)際運(yùn)用參考：本品作為調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料，常用于醬油、水產(chǎn)制品、調(diào)味粉、香腸制品、魚干制品，用量為0.01%~0.05%；用于方便面、方便食物的調(diào)味猜中，具有增鮮及特別風(fēng)味，用量0.5%左右。作為清酒、組成清酒的調(diào)味料，用量為0.01%~0.09%；作為醬油、醬、清涼飲料、糕點(diǎn)的調(diào)味料，用量為0.02%~0.
琥珀酸二鈉 食品添加劑 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑食品級(jí)
【食品添加劑的介紹】：食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。目前我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別2000多個(gè)品種。
【必 要 性】：實(shí)際上，不使用防腐劑具有更大的危險(xiǎn)性，這是因?yàn)樽冑|(zhì)的食物往往會(huì)引起疾病。另外，防腐劑除了能防止食品變質(zhì)外，還可以殺滅曲霉素菌等產(chǎn)毒微生物，這無(wú)疑是有益于人體健康的。
