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EINECS編號(hào) | 205-702-2 |
貨號(hào) | |
品牌 | 中之升 |
用途 | 氨基酸 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
外觀 | 粉末 |
別名 | 脯氨酸 |
CAS編號(hào) | 147-85-3 |
英文名稱 | L-Proline |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
純度 | 99% |
分子式 | C5H9NO2 |
有效物質(zhì)含量 | 99 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-脯氨酸 |
【產(chǎn)品名稱】L-脯氨酸
【產(chǎn)品分子式】C5H9NO2
【產(chǎn)品分子量】115.1305
【產(chǎn)品性狀】
L-脯氨酸為無(wú)色至白色晶體或結(jié)晶性粉末。
斜方晶系為無(wú)水物,單斜晶系含1分子結(jié)晶水。
無(wú)臭,有較強(qiáng)
【產(chǎn)品用途】
L-脯氨酸營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。風(fēng)味劑。與糖共熱發(fā)生氨基酸-羰基反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)。L-脯氨酸是合甜味。溶點(diǎn)200℃(分解)。不純物有吸濕性。
物的主要中間體,已被廣泛應(yīng)用于食品與工業(yè)
1.L-脯氨酸用于復(fù)合氨基酸輸液、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)液等
2.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。
風(fēng)味劑,與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應(yīng),可生成特殊的香味物質(zhì)。按我國(guó)GB 2760-86規(guī)定 可用作香料。
L-脯氨酸批發(fā)食品級(jí)氨基酸現(xiàn)貨供應(yīng)
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外,利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
【安全標(biāo)準(zhǔn)】:食品添加劑的安全使用是非常重要的。理想的食品添加劑是有益無(wú)害的物質(zhì)。食品添加劑,特別是化學(xué)合成的食品添加劑大都有一定的毒性,所以使用時(shí)要嚴(yán)格控制使用量。